Av Havouza15 − På Tuesday, November 16, 2021, 3 Years sedan in Korv / Färskkorv
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 417

Chaurice

Chaurice är en fläskkorv som är av kreolsk Cajun-ursprung och har en het och kryddig smak. Chaurice-korv är populär i kreolsk Cajun-matlagning både som huvudrätt och som ingrediens i rätter som gumbo och jambalaya. Den kom ursprungligen till Louisiana som spansk chorizo men anpassades till lokala seder och ingredienser. Chauricekorv är populär som huvudrätt men den passar också bra till bönor eller som ingrediens i rätter som gumbo, jambalaya eller till och med potatis med surkål. Chaurice med ägg är också en bra frukost.
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Chaurice är en fläskkorv som är av kreolsk Cajun-ursprung och har en het och kryddig smak. Chaurice-korv är populär i kreolsk Cajun-matlagning både som huvudrätt och som ingrediens i rätter som gumbo och jambalaya. Den kom ursprungligen till Louisiana som spansk chorizo men anpassades till lokala seder och ingredienser. Chauricekorv är populär som huvudrätt men den passar också bra till bönor eller som ingrediens i rätter som gumbo, jambalaya eller till och med potatis med surkål. Chaurice med ägg är också en bra frukost.
Tillvägagångssätt

1. Mal allt kött genom 10 - 12 mm hålskiva.
2. Blanda kött med alla ingredienser, inklusive vatten.
3. Stoppa in i 32 - 36 mm svinfjälster och gör 2o cm långa länkar.
4. Förvara i kylskåp.
5. Stek el grilla innan servering.

Ingredienser
1 kg benfri fläskkarré2 g timjan, torr2 g cayennepeppar1 g rödpepparflakes0.5 lagerblad7 g vitlök, pressad2 msk persilja, finhackad60 g lök, finhackad100 ml vatten
1 kg benfri fläskkarré2 g timjan, torr2 g cayennepeppar1 g rödpepparflakes0.5 lagerblad7 g vitlök, pressad2 msk persilja, finhackad60 g lök, finhackad100 ml vatten